Indukční vaření patří mezi nejmodernější a nejúspornější způsoby přípravy jídel. Kromě obrovské úspory elektrické energie oceníte především neuvěřitelnou rychlost ohřevu, naprosto bezpečný provoz, jednoduché ovládání i snadnou údržbu varných desek.
100% využití energie
U klasické sklokeramické desky se nejdříve zahřívá varná plocha a teprve potom varná nádoba. U indukčních varných desek se ohřívá přímo dno nádoby, proto je také ohřev pomocí indukce podstatně rychlejší a úspornější. Navíc není třeba ani přemýšlet nad velikostí hrnce a právě používané plotýnky - i při použití malé nádoby na větší plotně bude docházet pouze k ohřevu dna použitého hrnce. Tento typ ohřevu je efektivnější a nedochází k tepelným ztrátám.
Jak indukce funguje?
Indukční varná deska využívá jako zdroj tepla indukci elektromagnetických proudů v kovové ploše. Teplo je vytvářeno přímo ve dnu hrnce nebo pánve a tím je zajištěna minimalizace tepelných ztrát a minimální ohřev okolí plotny. Samotná plotna není přímo ohřívána, zahřívá se pouze sekundárně od horkého dna nádoby, proto varná plocha rychleji chládne a je tak minimalizováno spálení při náhodném doteku. K zabezpečení nechtěné manipulace s ovládáním varné desky je určena dětská pojistka, kterou mají všechny indukční desky Goddess v základní výbavě.
Maximální bezpečnost
Proces indukčního ohřevu se nikdy nespustí bez přítomnosti nádoby na sporáku. Indukční desky se totiž okamžitě automaticky vypínají při ztrátě kontaktu s nádobou. Okolí indukční plotny je pouze mírně teplé, i když se hned vedle vaří voda. Samotná plotýnka se samozřejmě zahřeje od varné nádoby a část tepla akumuluje. Řada indukčních desek má proto i ukazatele zbytkového tepla, aby upozornily, že toto zbytkové teplo lze ještě nějakým způsobem využít. Například pro udržení teploty již uvařeného pokrmu.
Doporučené nádobí
Používané nádobí je v tomto případě klíčové, i když by se dalo říct, že je to jediné, na co si musíte dát u indukčních desek pozor. Indukční varné desky ohřívají pouze nádoby z feromagnetických materiálů, nádobí musí být jednoduše kovové a to, jestli vlastníte správnou sadu varných nádob zjistíte jednoduše - přiložíte ke dnu nádoby magnet. Pokud magnet drží, máte vyhráno, nádoba je z vhodného materiálu.
Za zkoušku nic...
Pokud tedy zvažujete koupi nové varné desky, určitě zvolte indukční způsob vaření. Díky mimořádně příznivým cenám indukčních varných desek Goddess, lze vyzkoušet tento způsob ohřevu i v podobě jedno nebo dvouplotýnkových indukčních desek.
Indukční vařič Goddess IC420
Čtyřplotýnkovou varnou desku lze využívat samostatně nebo ji zabudovat do kuchyňské linky. Její rozměry jsou 58 x 51 cm. Luxusní vzhled moderního vařče podtrhuje i elegantní dotykové ovládání. Deska Goddess IC 420 je vhodná pro nádoby s průměrem dna 12 - 26 cm. Teplotu lze regulovat v osmi stupních, využít lze i časovač nastavitelný na 99 minut. Jedna z plotýnek navíc využívá i funkci Boost pro okamžité zvýšení příkonu až na 2 600W pro expresní ohřev.
Indukce-nejmodernější způsob vaření
Rychlý ohřev, minimální ztráty energie, maximální bezpečnost. To jsou výhody indukčního vaření.
[ ↑ k obsahu ↑ ]